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2019年11月21日
高千代飲んでみた
新潟へ旅行に行ったとき「新潟県内限定流通品」のラベルに惹かれて購入しました。
「冬になったら飲もう」と思っていましたが、寒くなって日本酒が美味しい季節になってきたので、やっと飲めます。
高千代
栓を開け、香りを嗅いでみたら、お米のいい匂いがする。
常温で一口。
あれ？すんなり飲めてしまった。
「万人受けする無個性な日本酒か？」ちょいと頭をよぎったが、冷えた体で無頓着に飲んでしまったようだ。
味わうと、フルーティ？ん？後味ちょっと辛い？
スッキリしてるが日本酒の旨味が感じられ、洗練された中にもアルコールの力強さがあり、おちょこ1杯飲み終わるころには、ちょっとした酒の良さ(酔い)と満足感が得られる。
買って間もないストーブが早速役に立つ
熱燗にして飲みます
辛っ、旨っ、温か、が同時に来る感じ。
後味の辛味も心地良い。
温かさと旨味を味わうため、チョビ・チョビ・チョビと辛味が来る前に飲むのもいいと思った。
普段の熱燗より2/3にしたんだけど、辛味とアルコール度数が高いので、酔いやすく、あまり調子に乗らず抑えて正解かも。
いつもながら、夜のゆったり過ぎる晩酌は、気分がいいねぇ。
投稿者 verju : 2019年11月21日 22:46
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